Redécouvrez le plaisir de cuisiner économiquement #
Aujourd’hui, je vous propose une salade qui ne manquera pas de surprendre tout en respectant votre budget.
Cette salade de cresson aux poires et fromage frais est l’exemple parfait d’un plat simple, frais et économique. Pour moins de 1€ par personne, vous pouvez offrir un repas délicieux et sain.
Les ingrédients nécessaires #
La base de cette salade se compose de cresson frais, de poires juteuses, de fromage frais, d’un citron et d’un bouquet de persil plat. Ces ingrédients simples se transforment en un plat exquis avec juste un peu de préparation.
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Le cresson apporte une touche piquante, tandis que les poires ajoutent une douceur naturelle. Le fromage frais lie tous les éléments avec une onctuosité rafraîchissante, et le citron donne ce nécessaire zeste d’acidité.
étapes de préparation #
Commencez par laver et préparer le cresson, puis coupez les poires en lamelles après les avoir pelées. Arrosez les poires de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent. Mélangez le persil haché avec de la moutarde et incorporez progressivement le fromage pour créer une sauce crémeuse.
Une fois tous les ingrédients prêts, disposez le cresson dans un plat, ajoutez les lamelles de poire et nappez le tout de la sauce au fromage. Servez cette salade bien fraîche pour en apprécier toutes les saveurs.
Astuce pour une salade toujours fraîche #
Si vous souhaitez conserver votre cresson au frais plus longtemps, enroulez ses racines dans un essuie-tout légèrement humidifié. Cette astuce simple prolonge la fraîcheur du cresson, permettant de préparer votre salade à l’avance.
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Veillez toutefois à consommer le cresson dans les deux jours suivant l’achat pour profiter de sa saveur optimale et de ses bienfaits nutritionnels.
- 1 botte de cresson
- 4 poires
- 200 g de fromage frais
- 1 citron
- 1 bouquet de persil plat
- 1 cuillère à soupe de moutarde
« Rien de tel qu’une salade fraîche pour raviver les papilles et apporter de la joie à table! »
En suivant ces conseils, vous pourrez facilement préparer une salade qui impressionnera vos invités sans alourdir votre budget. Bonne dégustation et n’oubliez pas de partager vos impressions et variantes dans les commentaires.
