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Cultiver des truffes

Avec un prix au kilo de 800 euros, la culture des truffes peut d’avérer rentable à condition d’avoir un grand jardin ou du terrain

La truffe se vend sur les marchés de 400€ à 800€ le kilo. A ce prix, acheter des plants truffiers à 10€ peut d’avérer trés rentable. Si vous avez suffisamment de terrain, il est possible d’espèrer une dizaine de kilo à l’hectare en plantant 400 plants par hectare en moyenne.

La truffe noire du Périgord

– Si vous disposez d’un sol calcaire, très perméable et un climat aux saisons marquées sans hivers trop longs ou trop rigoureux, vous pouvez tenter de cultivez la truffe noire du Périgord, qui poussera sur chênes, noisetiers ou pins noirs d’Autriche.

La truffe de Bourgogne

– Sinon, beaucoup plus facile à cultiver, et donc cultivable dans une grande partie de la Frances, vous pouvez tentez la truffe de Bourgogne, qui poussera également sur chênes, noisetiers et pins aussi Vous aurez obtenir des infos plus techniques au sujet des caractéristiques du terrain sur truffefrance.com

1 Comment on Cultiver des truffes

  1. Gerant d une production a petite echelle… ce n est pas si simple malgré cet appat de gain allechant… Il faut plusieurs années (6-10ans) avant que les arbres micorhisés donnent des truffes (sachant que rien n est garanti),il vaut mieux pouvoir les arroser (donc investir dans un systeme d arrosage, avoir du temps pour dresser un chien et enfin, trouver des acheteurs…

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